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SALMONE ALL’ACETO BALSAMICO Ricetta secondo piatto di pesce
Il salmone è un pesce per me molto buono ed è tra i preferiti a casa nostra! Mi piace molto anche quello affumicato con cui magari cucino un primo piatto o un antipasto ma oggi ho preparato un secondo...
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POLPETTE RIPIENE Ricetta piatto unico di carne
Ho comprato in offerta del macinato misto(bovino e suino) ma invece di farci le solite polpette ho pensato di fare queste super polpette ripiene con un uovo sodo: un piatto che accompagnato da una...
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CORDON BLEU Ricetta secondo piatto di carne
Il CORDON BLEU è una cotoletta di pollo, ripiena di prosciutto cotto e formaggio fondente, che si cuoce in padella o al forno. E’ una preparazione molto gustosa davvero buonissima che è piaciuta un...
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POLLO CON FUNGHI E CHIPS DI POLENTA AL FORNO Ricetta secondo piatto
La ricetta di oggi è un ‘idea per la cena che ho appena cucinato usando il mio amato pollo e degli champignon rimasti da una precedente preparazione. Volevo abbinarci come contorno una semplice...
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CANNELLINI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCE Ricetta secondo piatto di carne
Un piatto semplice tipico della cucina toscana ed ancor più gustoso dall’aggiunta delle salsicce. E’ chiaramente piuttosto calorico ed è perfetto per le fredde serate invernali che stanno arrivando....
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COQ AU VIN Ricetta secondo piatto di carne
La carne di pollo unitamente a quella di suino è quella che consumiamo maggiormente in famiglia sia perchè è versatile gastronomicamente parlando sia per l’aspetto economico che in questi tempi di...
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TRIGLIE ALLA LIVORNESE Ricetta regionale di pesce
Il supermercato più vicino a casa è il Pam che ha un reparto di pescheria molto ben fornito e a prezzi accessibili e spesso ne approfitto per fare acquisti perchè il pesce è un ottimo alimento che...
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SEPPIE ALLA VENEZIANA Ricetta secondo piatto di pesce
Oggi mi è venuta voglia di pesce c’è un bel sole a Bologna e a dirla tutta volevo fare una corsetta al mare a Marina di Ravenna per fare un bel giretto e mangiare qualcosa da Irma e Pino…POI ho...
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SCALOPPE DI POLLO CON RADICCHIO E MELOGRANO Ricetta secondo piatto di carne
Oggi è festa e quasi tutti i negozi sono aperti e alcuni di noi già stanno vedendo e pensando ai regali per il Natale prossimo. In questo periodo anche se tantissimi di noi risentono della crisi...
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POLPETTE DI MORTADELLA Ricette secondo di carne
Vi piacciono le polpette? Beh per me sono buonissime e sono un modo veloce e semplice per utilizzare anche gli alimenti che magari sono avanzati da altre preparazioni! Sul blog ne trovate parecchie di...
View ArticleFILETTO AL BACON Ricetta secondo di carne
Uso spesso il filetto di maiale che trovo ottimo ed economico e lo abbino a vari ingredienti per trovare sempre un nuovo gusto e perchè fondamentalmente amo curiosare e non sopporto di mangiare sempre...
View ArticleCANOCCHIE ALLA PROVENZALE Ricetta secondo piatto di pesce
Le canocchie sono un tipo di crostaceo che generalmente avevo sempre trovato negli antipasti semplicemente bollite e condite con un filo di olio e sale e quando ho letto questa ricettina veloce e...
View ArticleSECONDI DELLE FESTE Raccolta ricette
Eccoci arrivati alla festa più importante dell’anno e anche se siamo in un periodo di grandissima fatica per tutte le gigantesche problematiche legate al lavoro alle finanze di tutti noi è sempre...
View ArticleRaccolta ricette delle Feste 2014
E dopo tante raccolte ecco la raccolta delle raccolte per creare un menù secondo i nostri gusti personali …antipasti primi piatti secondi di carne e di pesce tanti piatti di verdure e moltissimi dolci...
View ArticleFRITTELLE DI CALAMARI Ricetta secondo di pesce
In pescheria l’altro giorno c’erano dei ciuffi di calamaro in offerta e mentre chiedevo alla signora come avrei potuto cucinarli (lei ha suggerito un sugo per la pasta) mi è balenata l’idea di farci...
View ArticleLESSO RIFATTO Ricetta di recupero
In inverno mi piace ogni tanto fare il brodo perchè un buon brodino caldo fa bene al corpo e allo spirito e mi piace anche il bollito fatto con sia il manzo sia la gallina e magari qualche salsina di...
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FRITTO MISTO Ricetta secondo piatto
La frittura è un goloso metodo di cottura diffuso in tutto il mondo e già usato nel 2500 a.C. in Egitto. E’ importantissimo usare accorgimenti per la frittura e non superare mai il punto di fumo perchè...
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ROTOLINI AL FORNO PROSCIUTTO e FORMAGGIO Ricetta secondo piatto di carne
Oggi per cena ho il solito pollo che oramai davvero non so più come preparare visto che l’ho sperimentato in un sacco di modi diversi …. SCALOPPE DI POLLO CON MELOGRANO E RADICCHIO POLLO ALL’ORIENTALE...
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SALMONE AL FORNO CON PATATE E ZUCCHINE Ricetta secondo piatto di pesce
Il salmone è un pesce delicato e versatile con una carne molto pregiata e la parte migliore è quella centrale. Un pesce fresco ha un odore delicato e gradevole, l’aspetto brillante e carni compatte...
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STINCO AL FORNO CON PATATE Ricetta secondo piatto di carne
Sì lo so da me…non vi propongo un piatto primaverile ma stamani era in offerta al Pam e visto che al topo piace un sacco non ho resistito e l’ ho comprato!! L’ho preparato molto semplicemente prima al...
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